便利店貨架上的理貨技巧
便利店貨架上的理貨技巧。理貨不但是運營便利店的根底,同時還是運營便利店重要的技巧。假如把理貨這項工作做好了,就會給運營帶來許多的便利,且提高出售成績。便利店理貨內(nèi)容基本上是在便利店新貨上架前的查看,上架產(chǎn)品的定時收拾等,理貨這項作業(yè),能協(xié)助便利店輕松運營。所以關(guān)于便利店運營,你需要知道一些理貨竅門。
便利店的慣例檢查,便利店有新貨時,首先是要對產(chǎn)品進行記錄,時間、貨源、發(fā)票、負責人、運單號等都要記錄明白。用電腦軟件記錄,便利快捷,還能很快的了解調(diào)貨等信息。還有貨品的放置點分類清楚,這樣出售的時候能及時找到。
盤點庫存,便利店都會有庫存,很難能做到零庫存的,所以仔細盤點庫存還會給便利店運營帶來出售信息。盤點庫存時,不但能了解財政狀況,還能安排今后進貨量。
換季產(chǎn)品的整理,平常不怎么理貨的店主,在便利店換季時即是理貨的最佳時機。對便利店進行分類,關(guān)于積存已久或過多的產(chǎn)品及時的處理,促銷清倉;
需學習產(chǎn)品辨別的常識,有些不良批發(fā)商在批發(fā)產(chǎn)品時想魚目混雜,把次的產(chǎn)品染色再批發(fā)。拿貨就要謹慎了,產(chǎn)品要仔細查看,有些批發(fā)商使詐,看貨時給你看正版,發(fā)貨時即是包裝好染色的,所以必定要仔細查貨。
【便利店食品貨架】
盡管這項作業(yè)看起來不起眼,可是要做好這項作業(yè)真不簡單,這項作業(yè)對比繁瑣,循環(huán)。但要做好便利店理貨,為便利店運營打下堅實根底。
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